Топ 10 энергетических напитков

Топ-9 самых лучших и популярных энергетических напитков в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

��Энергия ― это удивительное качество, которое помогает нашему организму находиться в тонусе в течение всего дня. Обычно для подзарядки мы выпиваем чашечку кофе или же прибегаем к помощи энергетических напитков. Продажи энергетиков увеличиваются с молниеносной скоростью, обгоняя любые слабоалкогольные напитки. Этому имеется простое объяснение: на сегодняшний день люди придерживаются активного ритма жизни, а для этого необходимо чувствовать себя бодро в течение длительного времени. Чтобы выбрать наиболее подходящий вариант энергетика, редакция Zuzako во главе со своим постоянным автором провела эксперимент по поглощению различных напитков и составила рейтинг лучших и самых популярных энергетических напитков с наибольшим эффектом.

✅Обзор самых хороших эффективных энергетиков 2020 года

А что из этого предпочтете Вы?

Red Bull Energy Drink

Этот безалкогольный энергетический напиток известен во всем мире. Впервые он появился в Таиланде в 1987 году. Велика вероятность, что данный энерготоник вы хоть раз покупали просто, чтобы попробовать на вкус. Этот энергетик считается легендой. Его можно узнать из тысячи благодаря знаменитой сине-серебряной жестянок банке. Состав включает в себя ряд ингредиентов, направленных на «подзарядку» организма. Здесь присутствует кофеин, таурин, множество витаминов группы В, сахароза, глюкоза. Все это делает энергетик одним из самых сильных. Одна банка Red Bull Energy Drink содержит кофеина меньше, чем в чашке эспрессо (в банке 0,5 л 160 мг кофеина).

Фирма Red Bull является спонсором огромного ряда спортивных событий, музыкальных и многих других. Он является самым продаваемым энергетиком во всем мире и не раз побеждал в премии года.

  • Широкий выбор вкусов
  • Умеренное содержание кофеина
  • Выпускает в формах 0,25; 0,33 и 0,5 л
  • Наличие вредных добавок и стимуляторов

Этот мощный энергетический напиток выпустила всемирно известная корпорация Coca-Cola. На 100 г напитка приходится 49 ккал. Одна банка Burn содержит кофеина примерно как в чашке эспрессо. Производители предупреждают о том, что употребление такого эффективного энергетика не должно превышать 500 мл в сутки. Также стоит отказаться от употребления Burn беременным и кормящим девушкам, детям, не достигшим совершеннолетнего возраста, а также людям, у которых имеются проблемы с сердцем. В составе этого энерготоника имеется кофеин, таурин, инозитол, аскорбиновая кислота, экстракт гуараны и многое другое. Данный напиток представлен в продаже более чем в 75 странах мира.

  • Представлен в двух вкусах
  • Форма выпуска 0,25 и 0,5 л
  • При длительном употреблении наблюдается зависимость
  • Может вызывать бессонницу и стрессовое состояние

Monster

Этот энергетический напиток однозначно находится на первых позициях по своей популярности. В его составе присутствует глюкоза, женьшень, кофеин и многое другое. Энергетик помимо доступной цены имеет еще и приятные вкусовые качества. Доза кофеина в одно порции 160 мг, т.е. сочетается вкус и энергия.

Впервые данный напиток вышел в массы в 2002 году в США. Сегодня фирма-производитель активно поддерживает экстремальные виды спорта и является спонсором множества спортивных соревнований.

  • Представлено множество вкусов
  • Вызывает привыкание
  • Имеет широкий спектр противопоказаний

Adrenaline Rush

Этот известный энергетик впервые появился на рынке в 2010 году. Производителем выступил мировой бренд Pepsi Cola. В составе содержится кофеин, гуарана, женьшень и множество других веществ и витаминных комплексов. Одна порция энерготоника равна 1,5 порции эспрессо. Напиток противопоказан лицам, не достигшим совершеннолетия, а также беременным и кормящим девушкам, людям пожилого возраста. Аккуратными следует быть, если у вас имеются проблемы с сердцем и бессонница.

  • Быстрый результат
  • Адекватная стоимость
  • Вызывает привыкание
  • Множество противопоказаний

Rockstar Zero Carb

Название этого средства говорит само за себя. Данный вид энергетика позиционирует себя низкокалорийной и безуглеводной версией безалкогольного энергетического напитка Rockstar. Разумеется, что в его составе отсутствует сахар и углеводы, однако мощность напитку обеспечивает смесь таких трав, как гуарана, женьшень, гинкго и расторопша, безусловно, в составе содержится кофеин. В одной порции энерготоника содержится 240 мг кофеина.

Выпускает Rockstar Zero Carb известная компания Rockstar Energy, которая специализируется на энергетиках.

  • Отсутствие сахара и углеводов
  • Хорошая травяная смесь в составе
  • Содержание кофеина выше, чем в обычных энергетиках
  • Цена выше аналогов

Zipfizz Energy Drink

Этот хороший энергетик содержит в своем составе электролиты и витамины группы В. Данный напиток можно отнести к разряду спортивных. Так как хорошо восстанавливает силы после усиленных нагрузок. В одной порции порядка 100 мг кофеины.

Напиток представлен в нестандартной форме – сухой порошок. Перед употреблением смесь необходимо высыпать в воду. Энергетический напиток является диетическим, так как не содержит сахара и низкокалорийным, поскольку в одной порции лишь 10 калорий.

  • Электролитический напиток (в составе калий, натрий, кальций)
  • Диетический напиток (отсутствие сахара и низкая калорийность)
  • Форма выпуска (неудобно пить)

Starbucks

Этот энергетический напиток является достаточно хорошим вариантом, поскольку для его изготовления использовали натуральный кофеин, полученный из экстракта зеленого кофе. Энерготоник представлен в трех вкусовых вариантах. В состав входит порядка 25% сока. Содержание кофеина умеренное – 50мг на одну порцию, но стоит учитывать, что это экстракта зеленого кофе, т.е. эквивалентно половине порции эспрессо.

  • Порядка 25% сока в составе
  • Производится из экстракта зеленого кофе
  • Представлен в 3-х вкусовых вариациях
  • Из-за экстракта зеленого кофе повышение энергии слабое

Flash

Этот безалкогольный энергетический напиток относится к категории бюджетных, благодаря чему пользуется огромной популярностью среди молодежи. Из-за низкой стоимости длительность бодрости также невысокая – результат длится всего 1-2 часа, но наступает практически моментально. В составе присутствует привычный для такого рода средств таурин, кофеин, витамин С и многое другое. Наличие кофеина на порцию 135 мг. Представлен в нескольких вариантах вкуса – ягодный микс и апельсиновый ритм.

Читайте также:  За что отвечает датчик коленвала

  • Представлен в бутылке и банке объемом 0,5 л.
  • Низкая цена
  • Прилив энергии ощущается не более 2 часов

Мировой бренд Coca-Cola выпустил данный напиток для бодрости. Его использовать необходимо очень аккуратно, поскольку содержит в себе огромную дозу кофеина и сахара. Какой результат ожидать от этого сочетания неизвестно.

Название представляет собой известную для водителей аббревиатуру, которая обозначает жидкость, придающую ускорение. Аналогичная реакция наблюдается и у людей, применяющих данный энергетик. В составе имеется кофеин, таурин и множество других компонентов, способных быстро достичь желаемого эффекта.

  • Быстрый прилив энергии, который ощущается длительное время
  • Высокое содержание кофеина и сахара может пагубно сказаться на здоровье и вызвать множество побочных эффектов

Ответы редакции Zuzako на часто задаваемые вопросы об энергетиках

Что такое энергетический напиток?

Энергетический напиток или как его еще называют энерготоник – это продукт, который изготовлен для стимуляции ЦНР или для достижения антиседативного действия. В их составе в большинстве случаев содержится кофеин (иногда заменяют экстрактом гуараны), а также витамины и источники энергии, которые быстро усваиваются (сахароза, глюкоза). Для быстрого усвоения компонентов в организме энергетик содержит угольную кислоту, поэтому напиток газированный.

Преимущества энергетических напитков?

Эти средства в большинстве случаев применяют для быстрого снятия усталости.

Основными преимуществами являются:

  1. Энергия (после выпитой порции напитка ощущается прилив бодрости и сил).
  2. Спортивный эффект.

Кому могут принести пользу?

Из-за обилия вкусов среди напитков для бодрости, они выходят за пределы средств, предназначенных только для пробуждения.

  • Студенты. Они часто прибегают к таким средствам во время сессий, поскольку энергетические напитки насыщают организм энергией и приводят в норму концентрацию внимания, особенно если всю ночь провели за подготовкой к экзамену. Порой им отдают предпочтение больше, чем кофе, так как второй нужно готовить, а баночка такого средства может быть всегда с собой.
  • Рабочие. Иногда бывают дни, когда невозможно собраться, а может всю ночь провели за отчетом или еще где-то. Какой бы не была причина вашей рассеянности, энерготоник помогает собраться воедино и настроиться на нужный лад.
  • Спортсмены. Во время тренировки очень сильно расходуется энергия, а энергетик становится отличным средством для «подзарядки».
  • Бодибилдеры. Для этих людей разработали специальные группы энергетиков, поскольку доказано, что кофеин улучшает спортивные показатели и дает возможность поднять больший вес.
  • Совы. Существуют люди, у которых период активности возрастает ближе к вечеру, а утром они ну никак не могут собраться. Именно им могут помочь такие средства, чтобы как-то привести себя в чувства и начинать заниматься делами.

Какие бывают побочные эффекты?

Если не злоупотреблять, то побочных эффектов не будет! При частом или чрезмерном употреблении энерготоника могут наблюдаться: мигрени, бессонница, повышенный уровень сахара, проблемы с сердцем, появляется зависимость от кофеина.

Когда стоит употреблять энергетики?

Такие напитки предназначены для тех случаев, когда максимально необходима энергия. Наблюдая плохую концентрацию внимания на работе или учебе, бесконечную сонливость – можете прибегнуть к данным средствам.

Помните, что ни один энергетик не заменит настоящий сон. Избегайте употребления энерготоников натощак, поскольку может проявиться диарея.

Поскольку такие напитки содержат значительное количество кофеина, то следует избегать употребления во второй половине дня. В противном случае вы просто получить проблемы со сном.

Выбирая напиток для бодрости, помните, что это как раз тот случай, когда за качество придется заплатить. Отдавайте предпочтение известной и уважаемой фирме, которое гарантирует высокое качество своей продукции. Наша редакция предоставила обзор лучших фирм мощных энергетиков на мировом рынке.

Как у вас складываются отношения с энерготониками? Употребляете ли вы их и в каких случаях? Какому бренду отдаете предпочтение? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях!

Всем здоровья и организма полного энергии.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Обзор эффективных энергетиков

В моменты сильной нагрузки, когда организм истощается физически и замедляется умственная деятельность, люди все чаще начинают «прикладываться» к баночке энергетика. Продажи подобной продукции растут все быстрее и витрины в магазинах пестрят обилием этих напитков. Это не удивительно, ведь в современное время многие предпочитают вести активную жизнь. Сегодня мы вам расскажем, как выбрать самый эффективный энергетик и сделаем обзор наиболее популярных марок напитков.

История происхождения энергетиков

Первые энергетики начали продаваться в Японии в 60-х годах прошлого столетия. Они продавались в темных стеклянных бутылках либо в алюминиевых банках.

Однако самые первые энергетические напитки появились в Великобритании в далеком в 1929 году. Их давали только в больницах, чтобы пациенты смогли ускорить свое выздоровление. И лишь в 1980 году энергетики запустили в продажу.

В 1983 году гражданин Австрии миллионер Дитрих Матешиц отправился в Гонконг, где впервые попробовал тонизирующий напиток. Он ему настолько понравился, что уже через год Матешиц открыл первое предприятие по производству энергетиков. Свой продукт он назвал «Red Bull». Напиток настолько полюбился людям, что на европейском рынке появились десятки разнообразных энергетиков.

В странах постсоветского пространства энергетики начали продавать лишь в начале 20-го века. Сейчас же их продажа осуществляется на территории 160 государств.

Основные компоненты энергетика

На самом деле любой энергетический напиток, независимо от его производителя, имеет практически одинаковый состав. Главными компонентами энергетиков являются:

  1. Кофеин. Повышает физическую и умственную работоспособность, дает заряд бодрости и улучшает реакцию. Иногда может быть заменен на матеин и теин.
  2. Мелатонин. Улучшает биоритмы человека, а также обеспечивает уровень активности.
  3. Теобромин. Считается достаточно сильным стимулятором. Подобный эффект дают амфетамины.
  4. Карнитин. Повышает выносливость, избавляя от усталости.
  5. Гуарана, женьшень. Данные растения оказывают тонизирующее действие.
  6. Глюкоза и витамины. Улучшают мозговую активность и избавляют от сонливости.
  7. Таурин. Дает дополнительное питание клеткам и улучшает обменные процессы. Однако данный момент спорен, так как медики начали утверждать, что таурин на человеческий организм никаким образом не влияет.
Читайте также:  Прошивки от ADACT для чип тюнинга Mitsubishi

Благодаря грамотному маркетинговому ходу, многие считают, что эти напитки могут восполнить энергетические ресурсы организма, однако данное мнение является ошибочным. Все энергетики только стимулируют работу нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем.

Из-за этого организм подвергается большому стрессу и начинает работать на износ, выпуская все большие дозы адреналина в кровь. Именно адреналин вызывает некий эффект гиперактивности. Подобное состояние сильно сказывается на износостойкости организма и состоянии внутренних органов.

Энергетики: за или против

Вокруг энергетических напитков ходит множество споров. Одни считают их вредными для здоровья и предпочитают вовсе не употреблять, а другие пьют вместо лимонада. Чтобы понять, что представляет из себя энергетик, нужно рассмотреть и положительные, и отрицательные моменты.

Плюсы:

  • огромный ассортимент, можно подобрать напиток на любой вкус;
  • быстрое действие, особенно если выпить на голодный желудок;
  • тонизирующий эффект длится 3-4 часа;
  • являются своеобразной «палочкой-выручалочкой» для автомобилистов, трудоголиков и студентов.

Минусы:

  • есть противопоказания (заболевания сердца и сосудов, гипотония, гипертония, глаукома, бессонница, беременность);
  • при передозировке могут возникнуть побочные явления (тахикардия, повышение сахара в крови, нервозность и пр.);
  • не совместим с алкогольными напитками и лекарственными препаратами;
  • витамины в энергетиках, не способны заменить витамины из мульти-комплексов и продуктов питания;
  • в составе часто содержатся вредные добавки и сомнительные симуляторы (например, таурин);
  • высокая калорийность;
  • вызывает привыкание;
  • завышенная стоимость.

ТОП-10 лучших энергетиков

Предостережение! В самом начале стоит отметить один момент. Нельзя пить больше 500 мл энергетика в сутки. К тому же энергетики стоит пить только изредка. Иначе это может очень негативно сказаться на вашем самочувствии. В России даже есть закон, согласно которому лицам, младше 18 лет, продажа энергетических напитков запрещена. Чрезмерное употребление не только вызывает зависимость, но и может стать причиной развития некоторых заболеваний и даже летального исхода.

Чтобы знать, какой напиток купить, мы для вас подготовили список лучших энергетиков, состав которых отличается наименьшим содержанием вредных веществ:

1. Red Bull.

Самый популярный энергетик во всем мире. Имеет приятный вкус, хорошо бодрит и содержит в составе натуральные стимуляторы растительного происхождения. Содержание кофеина минимально, равно одной чашке крепкого кофе.

Цена: 180 рублей.

2. Burn.

Продукт компании «Coca-Cola». На вкус несколько лучше, чем первый энергетик. Содержание кофеина небольшое, эффект наступает быстро. В составе присутствует комплекс витаминов В, который, как считается, стимулирует умственные способности.

Цена: 120 рублей.

3. Adrenaline Rush.

Имеет богатый выбор вкусов (апельсин, ягоды, мята и т.д.). Хорошо избавляет от сонливости, усталости и вялости. В составе имеется экстракт гуараны. Содержание кофеина как в 1,5 чашках кофе.

Цена: 130 рублей.

4. Gorilla Energy.

Обладает отличным вкусом. Большим спросом пользуются банки с желтым рисунком. Если верить отзывам, то именно они отлично «встряхивают» организм и придают сил.

Цена: 100 рублей.

5. 5-Hour Energy.

Более всего распространены среди спортсменов. Это хороший стимулятор активности мышечной массы. Производитель презентует свой товар в качестве безвредного, но в составе имеется большое количество кофеина.

Цена: 560 рублей.

6. Rockstar.

На российском рынке появился лишь в 2017 году. По сравнению с другими энергетиками лучше бодрит, потому что содержит большое количество сахара (как в 6 пончиках) и кофеина (4 кружки кофе). Но такой состав крайне вреден для здоровья. Обладает приторно-сладким вкусом.

Цена: 200 рублей.

7. AMP.

Продукт компании «Pepsi». Привлекает к себе внимание тем, что содержит в себе повышенное количество витаминов. Дает хороший заряд энергии, но ненадолго.

Цена: 180 рублей.

8. Nos.

Название энергетика связано с аббревиатурой жидкости закиси азота, которая придает двигателю авто мощное ускорение. Якобы то же самое произойдет с человеком. Обладает приятным вкусом, но содержит много вредных добавок.

Цена: 210 рублей.

9. Monster Energy.

В составе кофеина нет. Он замещен на большое количество сахарозы и таурин. Если все другие энергетики обладают похожим вкусом, то этот отличается от других. Эффекта бодрости хватает на 2 часа.

В 2011 году производитель напитка оказался втянут в скандал – после употребления 2-х банок Monster Energy скончалась молодая девушка в США. Однако на суде ее семья так и не смогла доказать причастность энергетика к этому. Тем не менее в штате Монтана он запрещен.

Цена: 150 рублей.

10. Cocaine.

У напитка слегка кисловатый вкус, отлично тонизирует и бодрит. В составе имеется лошадиная доза таурина и много кофеина, аж на 8 кружек. Это достаточно сильный энергетик. Его посчитали очень вредным и даже приостановили его производство, но уже через полгода оно снова возобновилось

Цена: 110 рублей.

Средняя стоимость указана за баночки объемом 0,5/0,473 л.

Важно знать

Польза энергетиков ставится под большое сомнение, так как уже доказано их негативное влияние на здоровье. Без вреда для себя такие напитки можно пить лишь по мере острой необходимости.

В рядах стран энергетики запрещены. Например, в Норвегии, Ирландии, Франции, Дании их можно приобрести только в аптеках. В США под запрет попали алкогольные энерготоники. Данное табу можно понять. Дело в том, что по всему миру были зафиксированы случаи летального исхода. Так ирландский спортсмен умер прямо на тренировке после того, как выпил 3 банки энергетики. В Швеции произошел серьезный скандал после гибели нескольких подростков, которые намешали энергетики с алкоголем.

Энергетические напитки не обладают чудодейственным свойством давать человеку дополнительную энергию извне. Они лишь достают из резервов организма нашу же собственную энергию. Как только израсходуются последние силы, человек чувствуют невероятную усталость и становится раздражительным. Поэтому увлекаться энергетиками крайне опасно не только здоровья, но и для жизни.

Показатели качества энергетических напитков

Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 08:57, курсовая работа

Краткое описание

Таким образом, на рынке повышается спрос на данный товар. Но проблема в том, что далеко не все потребители знаю, что входит в состав этих напитков и также не все знают, насколько вредны эти напитки при частом их употреблении. Целью данной курсовой работы является характеристика и оценка качества этого товара.

Читайте также:  В России стали подделывать автомобильные номерные знаки AMSRUS
Оглавление

Введение
1. Потребительская ценность безалкогольных напитков
1.1. Потребительская ценность энергетических напитков
2. Технологии
2.1. Характеристика сырья
2.2. Схема производства энергетических напитков
2.3. Фальсификация напитков
2.4. Маркировка энергетических напитков
2.5. Хранение и транспортировка
3. Показатели качества энергетических напитков
Заключение
Список используемой литературы

Файлы: 1 файл

Кривченко.doc

При перевозке грузов транспортными пакетами на каждом из них должны быть нанесены основные, дополнительные и информационные надписи. При этом вместо порядкового номера места и количества грузовых мест в партии наносят в числителе – общее количество пакетов в партии; в знаменателе – количество грузовых мест в пакете, в скобках порядковый номер пакета.

Основные, дополнительные и информационные надписи (кроме массы брутто и нетто) не наносят на отдельные грузовые места, из которых сформирован пакет. На пакетах, сформированных из грузов, перевозимых без упаковки, необходимость нанесения общего количества пакетов в партии, количества грузовых мест в пакете и порядкового номера пакета устанавливают в нормативных документах на конкретные виды продукции [1].

Показатели качества энергетических напитков

Органолептические показатели

По внешнему виду безалкогольные энергетические напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1 [16].

Таблица 1. Требования к внешнему виду энергетических напитков

Наименование показателя Характеристика напитков
Прозрачных замутненных
Внешний вид Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений. Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья Непрозрачная жидкость. Допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья, без посторонних включений, не свойственных продукту

Аромат, вкус и цвет напитков обусловлены особенностями используемого сырья, технологией производства, условиями розлива и должны соответствовать требованиям и нормам, установленным для каждого напитка в рецептуре. Аромат и вкус напитков определяются органолептически при температуре 10-14°С. Оценивают соответствие аромата и вкуса требованиям НД на готовую продукцию.

При органолептической оценке напитков после определения внешнего вида напитка устанавливают насыщенность напитка двуокисью углерода.

При определении цвета напитка отмечают цветовые оттенки: светло-красный, зеленый, желтый, голубой и др., а также интенсивность окраски. При определении прозрачности устанавливают полную прозрачность, наличие мути (опалесценцию), наличие осадка, натуральную замутненность.

Пробуя напиток на вкус, устанавливают соответствие напитка типу (названию), отмечают недостатки: повышенная кислотность, недостаток аромата, металлический, затхлый, хлорный и другие привкусы. Органолептическая оценка энергетических напитков проводится по 25-балльной шкале (таблица 2) [20].

Таблица 2. Двадцатипятибалльная шкала для органолептической оценки безалкогольных энергетических напитков

Показатели качества Оценка, баллы
отлично хорошо удовлетворительно неудовлетворительно
Внешний вид и цвет 7

Цвет соответствует наименованию, характерный для напитка; внешний вид: для прозрачных – прозрачный с блеском, для замутненных – непрозрачная жидкость

То же, но прозрачность без блеска, а для замутненных – некоторая неоднородность

Внешний вид соответствует данному напитку; для прозрачных – слабая опалесценция; для непрозрачных — расслоение

Для прозрачных сильная опалесценция; для непрозрачных – наличие осадка; напиток снимается с дегустации

Полный, ярко выраженный, свойственный напитку

Хороший вкус и аромат, свойственный напитку

Неполный вкус, слабый аромат (свойственные напитку)

Плохо выраженный вкус с посторонними тонами, несвойственный аромат

Обильное и продолжительное выделение пузырьков СО2, ощущение на языке легкого покалывания

Обильное, но непродолжительное выделение пузырьков СО2, слабое покалывание на языке, пенообразование

Непродолжительное выделение пузырьков, слабый вкус СО2

Очень слабое выделение пузырьков газа, не ощущается покалывания на языке

Физико-химические показатели

По физико-химическим показателям безалкогольные энергетические напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 3 [16].

Таблица 3. Физико-химические показатели безалкогольных энергетических напитков

Наименование показателя Значение показателя
Массовая доля двуокиси углерода, %, не менее 0,20
Содержание кофеина, мг/см 3 Более 0,151 до 0,4 включ.
Массовая доля сухих веществ, %, не менее 10,0
Стойкость напитков в сутках, не менее:

непастеризованных и без консервантов

Допускаемые отклонения по физико-химическим показателям безалкогольных энергетических напитков должны соответствовать нормам, указанным в таблице 4.

Таблица 4. Допускаемые отклонения по физико-химическим показателям

Наименование показателя Допускаемые отклонения, не более
Массовая доля сухих веществ, % ±0,2
Кислотность, см 3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм 3 на 100 см 3 ±0,3
Полнота налива, % ±3

Для витаминизированных напитков массовая доля витаминов должна соответствовать нормам, рекомендованным нормами здравоохранения [3].

Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах для населения Российской Федерации представлены в таблице 5 [17].

Таблица 5. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах

Наименование витамина Норма
Витамин С 55-70 мг/сутки
Витамин В2 (рибофлавин) 1,0-1,3 мг/сутки
Витамин В6 (пиридоксин) 2,1-2,4 мг/сутки
Ниацин 13-15 мг/сутки
Витамин В12 3 мкг/сутки
Пантотеновая кислота 4,3-6,3 мг/сутки
Витамин А 500-620 мкг рет. экв./сутки
Бета-каротин 1,8-5,0 мг/сутки
Инозит 200-500 мг/сутки
L-карнитин 100-300 мг/сутки
Таурин 399 мг/сутки
Кофеин 300 мг/сутки
Глюкуронолактон 0,5-1,0 мг/сутки
D-рибоза 201 мг/сутки

Содержание пищевых добавок в безалкогольных энергетических напитках должно соответствовать нормам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации.

В составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов.

Содержание тонизирующих компонентов (кроме кофеина) и других биологически активных веществ в одной упаковочной единице безалкогольных энергетических напитков не должно превышать 50% от верхнего допустимого уровня суточного потребления.

Содержание витаминов и витаминоподобных веществ, минеральных веществ, субстратов и стимуляторов энергетического обмена в одной упаковочной единице не должно превышать значений верхних допустимых уровней суточного потребления.

Показатели безопасности

Содержание токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов в безалкогольных энергетических напитках не должно превышать уровней, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации [16].

Требования к показателям безопасности и микробиологическим показателям безалкогольных энергетических напитков приведены в таблицах 6 и 7 [19].

Таблица 6. Показатели безопасности

Показатели Допустимые уровни, мг/кг, не более
Токсичные элементы:
Свинец 0,3
Мышьяк 0,1
Кадмий 0,03
Ртуть 0,005
Радионуклиды, Бк/л:
Цезий-137 70
Стронций-90 100
Микотоксины:
Патулин 0,05
Кофеин, мг/л 400
Хинин, мг/л 85

Таблица 7. Микробиологические показатели безопасности

Группа напитков КМАФАнМ, КОЕ/см 3 , (г), не более Объем или масса напитка (см 3 , г), в которых не допускаются Примечания
БГКП (колиформы) Патогенные, в т.ч. сальмонеллы Дрожжи и плесени
Напитки безалкогольные непастеризованные и без консерванты со сроком годности менее 30 суток 30 333 25 100* *КОЕ/100см 3 , не более
Напитки безалкогольные со сроком годности 30 суток и более 100* 100 100 *Количество мезофильных аэробных КОЕ/100см 3

КМАФАнМ – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;

Ссылка на основную публикацию
Токарные патроны и центра — Rubankov
Аренда станков с ЧПУ, аренда станков, аренда фрезерных станков, аренда токарных станков, выбор станк Индустрия 4.0 Мишиностроение Автоматизация проектирования Управление...
Течение токов в цепи как перемещение частиц от плюса к минусу или наоборот
Ящик пандоры; Открытие ток течёт не от плюса к минусу, а от фазы к нулю Не существует электрического тока, текущего...
Течет масло из двигателя — причины и что делать
Течь масла из-под крышки ГРМ это серьезно Из-под крышки ГРМ начало течь масло во время движения, крышку не снимали -...
Токарные резцы Брюкшен Токарное дело
Резцы по дереву, их отличие по форме и размеру лезвия, самостоятельное изготовление и заточка Резьба по дереву – это один...
Adblock detector